Салат Арбуз

Салат "Арбуз"

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты*:
отварное куриное филе – 100 г
твердый сыр – 100 г

маслины без косточки – ? банки
майонез – по вкусу
огурец – 1 шт.
помидоры – 2 шт.

*Для самой салатной «начинки» можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. То есть спрятать под «арбузной» внешостью всё, что угодно:)

Отварное куриное филе нарезаем мелко. Маслины нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения!

Выкладываем салат в форме арбузной дольки на большое плоское блюдо.

Пока салат пропитывается, займемся его украшением. У огурца избавляемся от мягкой сердцевинки с косточками (её можно просто скушать) и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами: сердцевинки нам не нужны, они дадут абсолютно не нужный сок.

Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.

Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.

Далее – светлая полоска из натертого сыра, и в заключение – зеленая огуречная полоска, похожая на арбузную корку.

Выкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин.

Арбузик готов!

У меня арбузная долька получилась небольшая – на 3-4 порции. А если вам нужно накормить компанию побольше, то можно сделать несколько долек или одну гигантскую, при наличии блюда большого размера.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш Instagram: instagram.com/cook_good




Дополнительные фото:

Случай из жизни:

Сегодня на работе довелось наблюдать следующую ситуацию. Наш начальник, наверняка очередной раз пришел к мысли, что жизнь дерьмо, и решил поделится с своим настроением с подчиненными. Начальник у нас бывалый в свои 35, и имел черный пояс по мозговыносу в повышенных тонах с переходом на личность. Жертвой выплеска эмоций стала новая девочка тестировщик Танечка.
Бедняжка стояла опершись на край стола, а мучитель перечислял весь спектр ее умственных дефектов, из-за которых весь отдел в полной Ж. Ситуация в реалиях нашей фирмы казалась бы мне самой что ни на есть обыденной, если бы я не увидел что у девочки за спиной. А за спиной Танечка сжимала в руках ножницы, держа их так, словно для резки бумаги они не предназначены. Тогда я заметил еще, как Танечка смотрит на брызгающего слюной шефа. Во взгляде не было затравленности и страха. Она с едва уловимой злобой смотрела на шею начальника куда-то в область сонной артерии. Ее тонкие ручки были напряжены, и казалась вот-вот готовы для резкого движения.
К счастью шеф выдохся быстрее чем обычно, и мне не довелось стать свидетелем чего-то более ужасно чем утренняя трепка подчиненной. Однако сразу после этого я с не покинутым чувством офигевания передвинул свой стол так, что бы не сидеть к Танечке спиной.